bermacam-macam cara mengolahnya, disayur bening, di setup , diurap ataupun di goreng
Salah satu kesukaanku dengan digoreng.
Bakwan sayur begitulah sebutannya di tempatku.
mau tahu resepnya ?
gampang aja
2 batang wortel potong spt korek api
baby kol sebanyak 3 geluntung kcl diiris halus
kol putih 100gram diiris halus
1 batang jagung , pipil tumbuk agak kasar.
daun bawang 1 batang , iris halus
terigu 175 gram
maizena 50 gram
tepung beras 1 sdm
bumbu:
bawang putih 2 siung
bawang merah 1 siung
garam , secukupnya
merica setengah sendok teh
cara buat :
1 cuci semua bahan sayur-sayuran diair mengalir
2. haluskan semua bumbu . sisihkan
3. campurkan tepung terigu, maizena dan tepung beras . kalau perlu ayak shngga tercampur senpurna
4 masukkan bumbu ke dalam campuran tepung tadi .
5. tambahkan air sekitar 100ml dahulu lihat bagaimana kekentalannya setelah dimasukkan sayuran ke dalammya nanti.
6. masukkan sayuran ke dalam tepung .aduk klo terlalu kental tambahkan air sedikit2 sehingga kekentalannya sehingga kalau kita sendok tepung dan sayuran bisa menempel sempurna .
7. panaskan minyak goreng dalam wajan
8, tunggu hingga minyak agak beruap, baru kita goreng bakwan sayurnya dengan menggunakan sendok sayur sebagai penakarnya .
9 goreng hingga kuning keemasan , angkat. tiriskan
10. lakukan sampai adonan habis
11. siap dihidangkan .
note , resep u porsi 4 orang
Selamat memasak :) jgn lupa klo copas kasih kredit ke aku yaaa :)
